На корма и кормовые добавки приходится основная часть затрат производителей молока, поэтому от их удорожания зависит цена на готовую молочную продукцию, рассказала «Ветеринарии и жизни» председатель совета — директор Молочного союза России Людмила Маницкая.

- Реклама -

«В нашей отрасли наиболее остро пандемия коронавируса отразилась на производстве кормов. Производители премиксов столкнулись с подорожанием витаминов на 30−100%, а биотина — на все 200%. Такой скачок цен вызван недостатком производственных мощностей и нарушением логистики из-за пандемии в странах, производящих витамины, — прежде всего в Китае и Евросоюзе», — рассказала она.

Сейчас в России до 80% сырья для производства кормовых добавок импортируется из-за рубежа. Из-за разницы курса валют к концу 2020 года производители премиксов вынуждены были поднять цены в среднем на 30% и выше, добавила Маницкая.

Рост затрат производителей на содержание молочного стада неизбежно сказывается и на конечной стоимости молочной продукции. В январе 2021 года цена на сырое молоко поднялась до 27,3 рубля за килограмм. Рост составил 3,4% по сравнению с январем 2020 года (26,4 рубля за килограмм).

Самая высокая цена на молоко — в Ненецком автономном округе, где на январь 2021 года молоко стоило 69 рублей за килограмм. Самая низкая цена — в Дагестане, где молоко реализуется по 20 рублей за килограмм.

Чтобы сдержать цены на продукцию животноводства, правительство с 15 марта ввело экспортные пошлины на ячмень и кукурузу. Ранее были введены экспортные пошлины на пшеницу. Эти культуры составляют основы рациона сельскохозяйственных животных.

Например, кукуруза — основное сырье для производства аминокислот. Это кормовые добавки, способствующие синтезу белка в организме и росту мышечной массы сельхозживотных. Большую часть аминокислот в Россию завозят из-за рубежа, в частности из Китая. Там из-за неурожая кукурузы цены на некоторые аминокислоты в январе 2021 года подняли почти в два раза. Например, лизин подорожал с 1,1 до 1,7−1,75 доллара за килограмм по сравнению с концом 2020 года, цена на треонин возросла с 0,98 до 1,54 доллара, на триптофан — с 7,5 до 9,8 доллара, на валин — с 2,35 до 4,1 доллара. Директор Национального кормового союза прогнозирует, что с введением экспортных пошлин на ячмень и кукурузу рост цен на корма и кормовые добавки может замедлиться.