Творог считается одним из самых полезных молочных продуктов, потому что является источником белка и кальция, содержит витамины А, В1, В2, С, аминокислоты и другие ценные микроэлементы. Он входит в рекомендации по питанию для детей и взрослых, при различных заболеваниях, для укрепления иммунитета, а также для тех, кто стремится к стройности и спортивной форме.

- Реклама -

Однако пользу для организма принесёт лишь натуральный продукт, без добавок и консервантов, изготовленный из качественного сырья — отборного молока. Этого неизменного правила придерживается один из крупнейших производителей молочной продукции на Урале и в Сибири АО «Золотые луга». В ассортименте компании — творог различной жирности и в разной упаковке. Но сам продукт независимо от этого сохраняет полезные свойства, стабильное качество и вкус благодаря традиционной рецептуре и современным технологиям производства.

Раньше, по советской технологии, творог изготавливали в ваннах, перемешивая вручную. Потому вкус и качество продукта во многом зависели от специалиста. На заводе «Ситниковский», который является филиалом АО «Золотые луга», действует автоматизированная линия по производству творога. Новое польское оборудование обеспечивает абсолютно закрытый процесс — творог варят в специальных танках, без контакта с окружающей средой.

Автоматизация не только упростила процесс изготовления, но и способствовало увеличению объемов производства творога, а также добиться однородного качества, постоянных физико-химических и микробиологических показателей продукта. Всего комбинат «Ситниковский» может производить до 5,7 тонн творога в сутки.

Творог торговой марки «Золотые луга» выпускается жирностью 0%, 5% и 9%, в упаковках: флоу-пак, пленка, пакет, контейнер. Продукт от местного производителя неизменно пользуется популярностью не только в розничной продаже, но и среди предприятий-партнеров. Многие организации закупают тюменский творог для дальнейшего производстве продуктов питания.

Весной 2020 года в продажу поступила новинка — творог в «ванночке». Это любимый продукт в удобном контейнере с крышкой, который удобно хранить, а также брать с собой и использовать в качестве перекуса. Помимо традиционного творога различной жирности в такой упаковке представлен обезжиренный творог со сметанкой, который полностью готов к употреблению: достаточно перемешать, добавить по вкусу мед, джем, фрукты или ягоды. В одной порции — 250 граммов творога, изготовленного из натурального молока по проверенной рецептуре.

Герметичная форма такой упаковки сохраняет свежесть и полезные свойства творога до 17 суток, а творога со сметаной — до 10 суток.

«Творог „Золотые луга“ регулярно завоевывает престижные награды на фестивалях и продовольственных выставках. Потребители ставят продукту высокую оценку на дегустациях, присылают отзывы и оригинальные рецепты, в которых используют именно наш творог. Для нас это всегда большая честь и ответственность. Держим заданную планку благодаря балансу проверенных, традиционных рецептур и использования надежного современного оборудования», — отметила начальник отдела по коммуникациям АО «Золотые луга» Елена Крук.

comments powered by HyperComments