Сотрудники ВНИИ маслоделия и сыроделия, филиала ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, академик РАН, доктор биологических наук Юрий Свириденко и доктор технических наук Галина Свириденко приняли участие в научно-практическом семинаре «Новые требования к молочной отрасли: перспективы, риски, опасения», который был организован АПМП «Кубаньмолоко» совместно с Национальным союзом производителей молока в г. Сочи.

- Реклама -

Мероприятие собрало на своей площадке свыше 70 специалистов молочной отрасли. В качестве спикеров выступили депутат Государственной Думы Н. Боева, зам. председателя «Союзмолоко» Л. Панов, начальник отдела ветеринарных мер Департамента санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер Евразийской Экономической Комиссии В. Ситников, ведущие учёные ВНИМИ и ВНИИМС, а также представители компаний, представивших свои решения для предприятий молочной индустрии.

Программа мероприятия была наполнена наиболее актуальными на сегодняшний день вопросами молочной отрасли. В ходе мероприятия специалисты ВНИИ маслоделия и сыроделия рассказали об актуальных проблемах и новых требованиях, связанных с микробиологическими рисками в молочной отрасли, а также провели открытый диалог со специалистами отрасли по актуальным вопросам.

comments powered by HyperComments