Lactalis Ingredients представила, выпущенный на заводе в Германии продукт − термостабильное сухое молоко для производства сгущенного и концентрированного молока.

- Реклама -

По прогнозам международных аналитиков, рост потребления сгущенного и концентрированного молока составит 2% в год в период с 2019 по 2024 гг.

Основной рост приходится на страны Латинской Америки, Ближнего Востока, в меньшей степени − страны Азии.

Использование свежего молока-сырья в этих регионах не всегда возможно, ограничено условиями. Поэтому часто переработчики используют сухое молоко.

Lactalis изготавливает ингредиент путем сушки обезжиренного молока, которое подвергается специфической термической обработке.

comments powered by HyperComments