ВУдмуртии открылась современная молочная лаборатория, оснащенная высокоточными анализаторами качества молока от мирового производителя стоимостью 6,5 млн рублей. Это позволит молочной отрасли республики сделать качественный шаг вперед.
Реализован проект на АО «Удмуртплем», предприятие входит в АО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных». Лаборатория оснащена уникальным высокоточным аналитическим оборудованием Bentley 150. Этот анализатор относится к классу аналитических систем со встроенным современным компьютером, измеряет массовую долю жира, белка, лактозы, сухих веществ в сыром молоке. Все это — качественные показатели сырья, от которых напрямую зависит закупочная цена, устанавливаемая переработчиком, а в конечном итоге — качество готовой молочной продукции. Оборудование от американского производителя высокопроизводительное — позволяет исследовать до 150 проб в час.
«Открытие лаборатории позволит сделать молочной отрасли республики качественный шаг вперед. Результаты исследований в целом помогут более объективно оценивать селекционное качество наших животных, позволят производителям более эффективно настраивать работу с животными, вести мониторинг заболеваний, динамику изменения показателей питательных свойств молока. Они смогут производить более здоровое, более качественное молоко, которое попадет на столы наших потребителей», — отметила во время церемонии торжественного открытия заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики Наталья Шавшукова.
На сегодня заключены уже первые 17 договоров на исследование проб молока.
comments powered by HyperComments«В планах — закупить дополнительное оборудования для выявления соматических клеток в молоке. Также мы готовы предоставить полный спектр услуг по иммуногенетическим исследованиям», — отметил генеральный директор АО «Удмуртплем» Андрей Ажмяков.
