Проект реализует КФХ «Фролково Агро». В настоящее время начаты работы по проектированию животноводческого комплекса. На ферме будут содержать коз альпийских пород и овец.

- Реклама -

Как сообщили в Комитете по архитектуре и градостроительству Московской области, в рамках проекта будет запущен цех по производству натуральных сыров с использованием инновационного высокотехнологичного итальянского оборудования, хранилище для созревания сыров разных сортов, административные здания. Сам животноводческий комплекс будет рассчитан 300 голов. На базе фермы откроется школа сыроделия.

Ранее Комитет сообщал о планах сыроварни «Русский пармезан» в городском округе Истра построить новое здание, которое позволит проекту «расширить свои возможности и отвечать возросшим потребностям туристов».

Как рассказал председатель Комитета по архитектуре и градостроительству Московской области Владислав Гордиенко, внутри нового здания сыроварни будет размещено первое в России роботизированное хранилище сыра, оборудованное по стандартам лучших швейцарских сыроварен, с автоматизированными климатическим установками.

«Помимо увеличения производственных мощностей, будет создана единая технологическая линия, которая должна работать без остановок», — отметил Гордиенко.

comments powered by HyperComments