24 января глава Алтайского края Виктор Томенко во время рабочей поездки в Троицкий район посетил предприятие «Троицкий маслосыродел» компании «Киприно» в селе Троицкое, сообщается на сайте Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

- Реклама -

«Троицкий маслосыродел» — один из лидеров по производству сыров, масла и сухой сыворотки в Алтайском крае. Доля сыров, произведенных на предприятии, в общем объеме производства предприятий компании «Киприно» за 2018 год составила 24%, масла — 42%, сухой сыворотки — 100%.

Генеральный директор компании «Киприно» Денис Зюзин рассказал, что в конце 2017 года предприятие приступило к реализации очередного инвестиционного проекта по модернизации и увеличению производственных мощностей в два раза.

«Планируется строительство нового сыродельного цеха, в котором будут перерабатывать 120 тонн молока в сутки, и новое сырохранилище по созреванию сыра до полугода. Стоимость инвестиционного проекта — 1 миллиард 180 тысяч рублей. На сегодняшний день проект реализован на 50%: заказано основное оборудование, ведутся строительные работы. В сентябре текущего года планируем запустить объект», — пояснил он.

По словам технического директора компании «Киприно» Николая Медведева, модернизация предприятия позволит не только увеличить мощность производства, но и применять принципиально новую технологию.

«Здесь, можно сказать, применяются инновационные методы ухода за сыром, поддержание климатических условий. „Троицкий маслосыродел“ — это гордость нашей компании в части применения современных технологических приемов. Здесь много оборудования, которое еще ни разу не поставляли в России», — подчеркнул он. Все это позволит предприятию производить сыры (в том числе и твердых сортов) с высокими потребительскими свойствами.

comments powered by HyperComments