— Частное молоко существует, и его объемы достаточно большие. Вот мы взяли КФХ и СХО, подсчитали эти 18 млн, — сказал эксперт.

— Тут надо использовать коэффициент товарности — 100-процентный бывает только в особо продвинутых местах, а 95−96% тоже прекрасная товарность. Когда она выше, уже должны быть вопросы. Но есть большой пласт, и я знаю это, с точки зрения своей региональной экспертизы. В первую очередь это Алтайский край, где огромное количество частного молока, пригодного к переработке, могу сказать, что там более тысячи тонн такого молока поступает летом на переработку.

- Реклама -
Вебинар
comments powered by HyperComments