16 июля Роскачество предложило регламентировать требования по содержанию антибиотиков в молочных и мясных продуктах по примеру европейских — это подразумевает расширение списка антибиотиков, на наличие которых будут проверять продукцию.

Заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности Елена Юрова рассказала Milknews, как меняется российское законодательство в части контроля остатков ветпрепаратов в молоке и молочной продукции.

- Реклама -

Приказ № 28 о максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств и методиках их определения вступает в силу как дополнительный список определяемых лекарственных веществ. У нас существует огромная проблема с измерением антибиотиков, кроме того, проблемой в определенный момент стало определить, какие антибиотики есть смысл дополнительно вводить в перечень регулируемых.

Если мы ориентируемся на европейский опыт, то нормы по содержанию антибиотиков также должны быть европейскими. В сравнении с западным опытом, у нас они ужесточены в сотни раз — как, например, с тетрациклиновой группой.

На данный момент неизвестно, как долго это будет внедряться, потому что дополнения в приказ потребуют достаточно большого времени. Также нельзя сказать, что вступающие в силу изменения безупречно работают — мы до сих пор пытаемся «нащупать» возможности решения проблемы.

На данный момент можно определить одновременно четыре группы антибиотиков за 10 минут (имеется в виду форсенсор — тест на антибиотики в молоке, определяющий наличие β-лактамов, тетрациклина, стрептомицина и левомицетина — прим. ред.)

В соответствии с поправками в перечень, теперь необходимо исследовать 56 разных препаратов — таких возможностей пока нет, мы сейчас в срочном порядке пытаемся найти европейские компании, имеющие оборудование, которое позволит определить по крайней мере 80% от регламентированного перечня. Поэтому никаких революций в ближайшее время не предвидится.

Источник: https://milknews.ru/

comments powered by HyperComments